Насладитесь видами, ароматами и звуками Центрального рынка Аделаиды (Adelaide Central Market) — излюбленной достопримечательности в самом сердце города. Со всего штата сюда стекаются фермеры, предлагая покупателю аппетитные лакомства, начиная от устриц и заканчивая оливковым маслом и сырами. Не только аделаидским кухням служат эти лавочки — они являются хранителями дружбы и добрых традиций. Наполняйте свои корзины бок о бок с местными искусными поварами и знатоками кулинарии или отправляйтесь на экскурсию по прилавкам, чтобы узнать, чем живет гастрономическая столица Южной Австралии.
Каждый день со вторника по субботу на этом оживленном рынке восемь десятков лавочников готовы предложить вам настоящую радугу свежих продуктов. Отведайте натуральные овощи и фрукты или побеседуйте с местными мясниками об их мясе и птице высшего сорта. Насладитесь изысканными дарами здешних морей и рыбных хозяйств, сыроделен и кондитерских. А если захочется передохнуть и пообедать, зайдите в стильное кафе или в простой ресторанчик, гдевам всегда приготовят и суши, и пиццу, и все, что душе угодно.
За месяц через Центральный рынок Аделаиды проходит более миллиона посетителей. Понаблюдайте за мастерством шеф-поваров или запишитесь на уроки кулинарного искусства. Слушайте музыку, участвуйте в разнообразных дегустациях, вслушивайтесь в песню манящих предложений уличных торговцев под аккомпанемент общего шума и гама. Чтоб заглянуть за яркую ширму ярмарочных красок и звуков и посмотреть на окружающий мир глазами лавочника, сходите на одну из многочисленных организованных экскурсий. Окунитесь в историю рынка и узнайте о его культурных корнях, поболтайте с торговцами и отведайте их эксклюзивные лакомства.
За просыпающимся рынком понаблюдайте на утренней экскурсии, а чуть позже — за бодрым и оживленным. На динамичную прогулку по всем уголкам рынка вас проведет опытный экскурсовод . Этот рынок существует уже более 140 лет, и многие лавочники выставляют здесь свой товар не одно десятилетие. Познакомьтесь с оптовиками, попробуйте их продукты, послушайте их рассказы о повседневной работе с поставщиками, производителями и розничными торговцами.
Запишитесь на курсы дегустации сыров или познайте все секреты кулинарного мастерства азиатских шеф-поваров Аделаиды на прогулке по азиатскому рынку. Рынок изобилует разнообразием экзотических продуктов — столь многогранно аделаидское поваренное искусство. Здесь даже можно отыскать продукты для приготовления блюд традиционной аборигенской кухни, что возрождается сегодня в местных ресторанах.
Центральный рынок — квинтэссенция гастрономической культуры и жизненного уклада Аделаиды, и ряд экскурсий начинает петлять по городу именно отсюда. Отправляйтесь на улицу Гуджера (Gouger Street) — главную ресторанную улицу Аделаиды, поучаствуйте в закрытой дегустации сыров в крупнейшей южноавстралийской сырной комнате, пройдитесь по местным ремесленным мастерским. Каждый желающий даже сможет насладиться захватывающим видом плодородных земель Южной Австралии из иллюминатора частного самолета. Остров Кенгуру (Kangaroo Island), полуостров Эйр (Eyre Peninsula) и долина Баросса (Barossa Valley) — в этих и многих других не менее интересных местах вам предстоит побывать во время незабываемого шестидневного кулинарного тура.
Но за самыми свежими и отменными южноавстралийскими продуктами, овощами и фруктами ехать дальше Центрального рынка Аделаиды вам, конечно, не придется.
