Пауа — название трёх видов новозеландских крупных съедобных морских ракушек относящихся к семейству Haliotidae и выделяющихся среди других ракушек необычайно яркими переливами перламутра.
Наиболее известная новозеландская ракушка относится к виду Haliotis iris, которую часто называют «Морское ухо». Это наиболее распространённая ракушка овальной формы, длиной до 18 см.
Пауа встречается у побережья Новой Зеландии на глубинах от 1 до 15 м.
Крупные моллюски пауа ведут малоподвижный образ жизни, подолгу не меняя места обитания, прикрепившись к камням или рифам крепкой ногой питаясь морскими водорослями.
Раковина пауа овальной формы, покрытая изнутри концентрическими перламутровыми полосам отличающимися от других ракушек ярко зелёным, синим, фиолетовым и даже розовым отливом.
Сбор ракушек подвергается строгому лимиту. Минимальный размер ракушки 125 мм для Haliotis iris и 80 мм для Haliotis australis. Запрещен сбор ракушек с применением аквалангов, только обычное ныряние.
У маори пауа высоко ценилась не только как пищевой продукт, но и как сырьё при изготовлении украшений и ритуальных предметов. Например, они инкрустировали кусочками раковины пауа глаза своих вырезанных из дерева символических предков.
Пауа высоко ценится в Новой Зеландии и у немаорийского населения. Чёрная мускулистая нога моллюска употребляется в пищу как вкусный деликатес. А переливающаяся раковина в отполированном виде украшает многие ювелирные украшения.
Пауа также иногда встречается под названием «Sea Opal», т. е. Морской опал .
