Каждое лето на период празднования Нового года сотни тысяч посетителей прибывают в Хобарт, чтобы провести семь дней и ночей, наслаждаясь едой, напитками и разнообразными развлечениями. Городские пристани, набережная и река Дервент (Derwent) становятся фоном для бесчисленных киосков с едой и напитками, выставок произведений искусства и различных представлений.

На этом празднике чувств местная продукция Тасмании является основным объектом внимания. Попробуйте свежих морепродуктов Тасмании, например, лосося, устриц, гребешков, голубого тунца и гигантских крабов с западного побережья

Круглый год по всей Австралии проводится множество кулинарных, винных и других развлекательных мероприятий.

Австралия славится изысканностью своих свежих продуктов и вин, получивших мировое признание. Почти в каждом городе ежегодно проводятся кулинарные и винные фестивали. Посетите Мельбурнский кулинарный и винный фестиваль (Melbourne Food - Wine Festival), чтобы почувствовать аромат осени, или Праздник Большого Барьерного рифа (Great Barrier Feast), чтобы насладиться свежими морепродуктами Австралии

Австралийцы обожают большие живые концерты, и на протяжении всего года в Австралии проходят фестивали с самыми классными выступлениями и артистами со всего света. Любители инди-музыки, от рока и панка до металла и электроники, могут посетить уникальные фестивали под открытым небом. На этих захватывающих мероприятиях собираются музыканты со всего мира. Почему бы не отдохнуть, например, на фестивале «Парклайф» (Parklife) в самом центре Сиднея (Sydney)? Отправляйтесь на север в Байрон-Бей (Byron Bay), чтобы приятно провести время в окружении прекрасной природы на фестивале «Великолепие в траве» (Splendour in the Grass), или повеселитесь на фестивале Groovin’ the Moo, гастролирующем по городам провинции

Присоединяйтесь к веселым фестивалям фолк-, кантри - и мировой музыки, которые проводятся в Австралии круглый год. Послушайте кантри в отличном исполнении на музыкальном фестивале в Тэмворте (Tamworth Music festival), с которого началась карьера Кита Урбана, или присоединяйтесь к пляскам под разнообразную музыку мира на фестивале WOMAD в центре Аделаиды (Adelaide). Полюбуйтесь красотами прибрежной деревушки Порт Фейри (Port Fairy) на фестивале фольклорной музыки Порт Фейри (Port Fairy Folk Music Festival) или отдохните на траве в Саншайн-Кост (Sunshine Coast), штат Квинсленд (Queensland), где проходит Фестиваль фольклорной музыки в Вудфорде (Woodford Folk Festival). От кантри до фольклорного искусства — в Австралии найдется музыка на любой вкус

Любители джаза, блюза и классики могут совместить наслаждение музыкой с отдыхом в великолепных местах, отправившись на один из многих фестивалей, которые проводятся на протяжении года. Насладитесь чудесной естественной акустикой на фестивале «Опера на пастбище» (Opera in the Paddock), который устраивается в фермерском хозяйстве. Посетите винодельческие регионы, чтобы побывать на событии «Опера в виноградниках» (Opera in the Vineyards) или «Джаз в виноградниках» (Jazz in the Vines). Отправьтесь в музыкальное приключение посреди действующей фермы чайных деревьев на фестивале Блюзфест (Bluesfest)

Австралия славится своими музыкантами мирового уровня. Приезжайте на культурные фестивали в крупные города страны, чтобы посмотреть на представления авангардных и нестандартных исполнителей. Поклонникам джаза и блюза наверняка понравятся Австралийский фестиваль блюза (Australian Blues Music Festival) и Мельбурнский международный фестиваль джаза (Melbourne International Jazz Festival). Любители альтернативной музыки, рока и стиля инди наверняка захотят попасть на «Большой выходной» (Big Day Out) или Фестиваль музыки будущего (Future Music festival)

В течение года в разных городах Австралии проходят крупные фестивали искусств, на которых можно увидеть местные и международные театральные и танцевальные постановки, демонстрации визуальных видов искусства, музыкальные концерты, дегустации блюд и вин. Вместе с жителями Сиднея и любителями кино со всего мира посетите Международный кинофестиваль в Сиднее (Sydney International Film Festival). Или посмотрите в Сиднейской гавани оперу и яркое световое представление. Погрузитесь в водоворот культурных событий на Пертском международном фестивале искусств (Perth International Arts Festival)